| 是否进口：否 | 产地：西安 | 型号：食品级 |
| 含量：99％ | 产品规格：1*25 | 货号：5204 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：GB | 主要用途：甜味剂 |
| CAS：4618-18-2 | 名称：乳果糖 | 品牌：隆茂 |
乳果糖
中文名称：乳果糖
中文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose;异构化乳糖液;
英文名称：lactulose
英文别名：laevolac;Lactulose;Cholac;Enulose;Liforos;
CAS号：4618-18-2
分子式：C12H22O11
分子量：342.29600
乳果糖，别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能
乳果糖理化性质：
乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，分子量342，与乳糖是同分异构体。乳果糖味甜，其结晶体为白色不规则的粉末，相对密度1.5，熔点169℃，易溶于水，溶解度为76.4±1.4%。其甜度相当于乳糖小于蔗糖，约为蔗糖48%～60%，带有清凉醇和的感觉，粘度低，热值低，安全性高，稳定性好，不发生美拉德反应。
