| 是否进口：否 | 产地：陕西 | 型号：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 | 产品名称： 呈味核苷酸二钠 |
| 货号：4859 | 品牌：隆茂 | 含量：99％ |
| 执行标准：GB | 主要用途：增味剂 | CAS：12111-11-4 |
| 主要物质： 呈味核苷酸二钠 |
5’-呈味核苷酸二钠
别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠
英文名 d***dium 5’-ribonucleotide
别称 5’-核糖核苷酸二钠
产品性状
白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与 钠合用有***的协同作用，鲜度大增
一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
使用范围：各类食品。
用量：根据生产需要适量添加。
1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以***均匀性。
2、用于液体配料，可将i+g先溶解于适量热水中，再混合。
i+g通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解。
