| 是否进口：否 | 产地：陕西 西安 | 型号：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 | 产品名称： 酵母抽提物 |
| 货号：2582 | 品牌：隆茂 | 含量：99％ |
| 执行标准：GB | 主要用途：营养增补剂；稳定剂；乳化剂；调味剂；酵母食料 | CAS：8013-01-2 |
| 主要物质：酵母抽提物 |
酵母抽提物简介：
一.酵母抽提物
二.性状：呈酵母***的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。5的水溶液的PH值5.0-6.0.
三. 主要应用领域 常用量 应用效果 方便面 调料0.54.0 面身0.51.5
调料包中添加可增强产品的鲜味、醇厚感，提高产品适口性和营养。
面身中添加可以改善和提高面饼的口感，增加营养。
鸡精 0.54.0 有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量，更容易达到标准要求。有效增鲜，使鸡精的香味***，口感醇厚、鲜美，提升产品档次。
食用香精 2-15 作为香精基料，提供口感及香气的载体，使香精效果更充分体现
肉制品 0.21.0 增强色泽；烘托肉风味，掩蔽不良气味；增强产品鲜美感，改善产品肉质原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使组织更致密，切面更光滑
酱卤制品 0.64.0 增强色泽；强化风味，增强产品鲜味、肉质感及厚味，增进食欲。 提高了卤水老汤的利用率。
餐饮火锅 0.25.0 增强鲜美感及醇厚感、掩盖肉腥味
焙烤食品 1.0以内 提供风味,改善口感及结构
膨化食品 0.55.0 协调各种香辛料的香气；平衡各种滋味料的口感；增强醇厚感，丰富味道。
酱油 0.41.5 掩蔽加工中产生的不良气味，突出产品酱香。 协调、平衡滋味，缓和产品直冲感，使口感更自然柔和、醇厚。
【产品运输】轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与，有害物同运。
【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
