| 是否进口：否 | 产地：陕西 | 型号：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 | 产品名称： L-脯氨酸 |
| 主要营养成分：L-脯氨酸 | 品牌：隆茂 | 含量：99％ |
| 保质期：2年 | 主要用途：营养强化剂 |
中文名：L-脯氨酸
英文名：L-Proline
分子式：C5H9NO2
CAS号 ：147-85-3
性 状：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强的甜味，不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和异丙醇。
用途：营养增补剂；风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。
应用：应用于食品、调味品、香料等。
保质期：两年。
